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行業分析丨今后3年內,對于小龍蝦養殖戶來說,所要面對的市場風險與機遇

來源:http://www.xanadu-games.com/ 作者:湖北小龍蝦養殖學校 閱讀次數:

 2018年底,是全國稻蝦養殖面積大爆發的一年,加上冬春季長期低溫多雨天氣,導致大部分蝦塘出苗遲,本應是出苗賣蝦的現在,大部分老塘無蝦可賣,新塘無苗可投,蝦價居高不下。

2019年5月份之前,小龍蝦行情都應該屬于利市。不過隨著高溫天氣到來,新老塘口進入集中出貨期,大量小規格的商品蝦價格會爆跌,按以往行情看,今年庫蝦的價格能低至4-5元一斤不是不可能。

進入2020年,由于養殖規模幾近飽和,老塘蝦苗需求減少,新塘增量有限,早春蝦苗價格應該有所下跌(2017年早春蝦苗我地最高達到38元,2018年達到35元,今年蝦苗價格32-38元,但一直處于有價無市的狀態)。

雖然養殖面積增量較大,但出貨增量在未來三年內也可能剛剛夠滿足之前一直沒有被飽和的消費需求(2018年全國總產量130萬噸,市場總需要預估為190萬噸)。如果算上小龍蝦深加工產業(如即食型小龍蝦、休閑小龍蝦食品等)發展的影響,小龍蝦消費缺口有可能進一步拉大,這些因素令小龍蝦總體行情預計不會有太大幅度的下跌。

從養殖方面來說,成熟的小龍蝦養殖技術目前并未普及,受季節氣溫等環境因素制約的單一養殖模式,使得很多養殖戶養蝦產量并不高,有的甚至虧本。隨著技術與經驗的豐富成熟,更多高效的養殖模式出現,全國小龍蝦總產量還有很大提高的空間。能走行業的前面,突破產量與模式的瓶頸,這對那些敢于嘗試熱衷學習與鉆研的養殖戶而言,也意味著占據了市場的先機。

個人觀點:未來三年,價格應該是小龍蝦行情從高點緩慢走向平抑的過濾期。未來要想靠養蝦賺錢,不能再指望高價苗,高價蝦,而應以規模與產量、品質和錯季出貨取勝。這個過程也將淘汰一大批技術不成熟、管理粗放的小規模零散養殖戶。

下面是我寫給小龍蝦養殖戶(新手或跟風養殖的)三點建議。

一、小龍蝦種苗方面的,這個目前我認為主要出在小龍蝦品種基因退化層面,特別是二年以上后的老塘口尤為厲害,造成養殖出來的小龍蝦頭大尾小或多疾病。個人認為,小龍蝦養殖戶要多注意小龍蝦種群基因改良方面的問題,基因好,小龍蝦的品質及免疫力自然會提上來。

二、小龍蝦疾病方面的問題,目前許多養殖戶都是看別人養殖小龍蝦賺了錢后跟風過來養殖的,有很多對疾病及科學管理方面,簡直是一張白紙??傉J為自己好吃好喝的伺候著這個可以在臟水中可以生長的生物(抗病能力強),不會出現病害。正是由于抱著這些僥幸心理,一旦蝦塘的蝦出現問題了,往往手足無措。個人建議,特別是跟風的這些養殖戶應該要多學習小龍蝦養殖方面的技術培訓,減少損失避免養殖失敗。

三、市場方面的,小龍蝦市場方面主要集中在季節性太強太明顯。平常產蝦淡小龍蝦價格往往都非常理想,而一旦進入5~7月的旺季,成品蝦價跌到低谷,往往會造成這個時候集中出貨的養殖戶,面臨無錢可賺的尷尬地步。個人建議,大家要充分認識小龍蝦季節性強的特點,盡量調整好養殖時間錯峰出貨,比如趕在出蝦旺季前貨或在出蝦旺季后出貨。

那么在未來三年中養殖小龍蝦還有哪些機遇呢?個人認為未來的小龍蝦養殖必須是規?;?、規范化、節約化、品牌化、品質化等為主要核心。只有打響小龍蝦的品牌,不斷規范化養殖,提高小龍蝦的品質,才能長期穩占市場長久不衰的發展下去。小打小鬧或跟風養殖的,隨著產量的逐漸增加,缺技術養不出大蝦、好蝦的會逐步被市場淘汰。

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